 |
|
 |
|
Mrbudda
Dołączył: 29 Maj 2013
Posty: 11
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/5
|
|
 |
|
 |
|
 Wysłany: Śro 19:12, 29 Maj 2013 Temat postu: Zupa krem z botwiny |
|
|
Składniki:
- Duży pęczek botwinki
- 1 marchewka
- 2l. wywar z kurczaka
- 2 ziemniaki
- sól
- pieprz
- 100 ml śmietany
- 3 ugotowane na twardo jajka
- kilka rzodkiewek
- koperek
- olej
- grzanki z tostera
- kwasek cytrynowy
- szczypta cukru
Marchew i ziemniaki oraz buraczki z botwinki umyć, obrać, opłukać, pokroić w kostkę, zalać ok. 2 l wywarem, zagotować, gotować na małym ogniu pod przykryciem do miękkości,
Liście bez łodyg botwinki oczyścić, opłukać, dość drobno pokroić, podsmażyć na 2 łyżkach oleju dodać do wywaru ,razem gotować jeszcze ok. 15 minut.
Gdy wystygnie całość zmiksować przyprawić do smaku solą i pieprzem, zabielić śmietaną, zagotować.
Zupę rozlać do talerzy, lekko przestudzić, do każdego talerza włożyć jedno pokrojone ugotowane jajka, posypać plasterkami rzodkiewek i posiekanym koperkiem.
Do zupy krem podałem jeszcze grzanki zrobione z chleba i upieczone w tosterze
Smacznego
Post został pochwalony 0 razy
|
|
FAQ 
